İzmir Az Tuzlu Tulum

İzmir Az Tuzlu Tulum, klasik İzmir tulumuyla aynı ustalıkla üretilir; farkı, salamura süresinin ve tuz oranının düşürülmesidir. Böylece sütün tatlımsı aroması ön plana çıkar.

Sütümüz, Manisa Yuntdağı'nın yüksek yaylalarında otlayan hayvanlardan her sabah taze olarak toplanır; veteriner kontrolünden geçer ve aynı gün Manisa'daki mandıramızda geleneksel tariflerle işlenir. Hiçbir aşamada katkı maddesi ve koruyucu kullanılmaz.

Tuz hassasiyeti olanlar ve yoğun peynir aroması sevmeyenler için ideal; çocukların tulumla tanışması için birebirdir.